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      重慶冷庫安裝
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      速凍冷庫安裝

      • 所屬分類:速凍冷庫安裝

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      • 發布日期:2019/05/14
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      詳細介紹

      速凍冷庫是指食品迅速通過其Z大冰晶生成區,當平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化,如物理變化,細胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度

      速凍冷庫的溫度一般為-15℃~-35℃。

      主要用途

      速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。

      速凍冷庫的優點:

      快速凍結食品具有如下優點:

      (1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體

      (2) 減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少

      (3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到Z低程度。

      (4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 , 有利地抵制微生物的增長及其生化反應

      (5) 食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產

      重慶速凍冷庫安裝

      重慶市大渡口區雪派制冷設備有限公司專業速凍冷庫安裝,多年的冷庫生產安裝經驗,冷庫價格優惠,如需了解更多的冷庫詳情,歡迎來電咨詢!

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      關鍵詞:重慶速凍冷庫安裝,重慶速凍冷庫設計安裝

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